Kebersihan makanan adalah hal yang sangat penting dalam dunia kuliner. Kita semua tahu bahwa menjaga kebersihan saat memasak dan menyajikan makanan adalah kunci utama untuk mencegah penyakit dan menjaga kesehatan tubuh. Namun, masih banyak orang yang kurang memperhatikan hal ini.
Menurut dr. Yudha Hendarta, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Angkatan Darat Gatot Subroto, Jakarta, kebersihan makanan tidak hanya berpengaruh pada kesehatan tubuh, tetapi juga dapat memengaruhi cita rasa makanan. “Makanan yang disajikan dalam keadaan bersih akan terasa lebih segar dan lezat. Selain itu, risiko terkena penyakit juga akan berkurang,” ujarnya.
Saat memasak, pastikan untuk mencuci tangan dengan bersih sebelum menyentuh makanan. Gunakan juga alat masak dan wadah yang bersih untuk menghindari kontaminasi bakteri. Selain itu, pastikan juga bahan makanan yang digunakan dalam keadaan segar dan matang sempurna.
Saat menyajikan makanan, pastikan untuk menggunakan alat makan yang bersih dan hindari kontaminasi silang antara makanan mentah dan matang. Jangan lupa juga untuk membersihkan dapur dan peralatan masak setelah selesai digunakan.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), kebersihan makanan adalah salah satu faktor utama yang harus diperhatikan dalam menjaga kesehatan tubuh. BPOM menyarankan agar masyarakat lebih peduli terhadap kebersihan makanan dan tidak mengabaikan hal ini demi kesehatan diri dan keluarga.
Jadi, jangan remehkan kebersihan makanan. Mulailah dari hal-hal kecil seperti mencuci tangan sebelum memasak dan menggunakan alat makan yang bersih. Kesehatan tubuh adalah investasi terbaik yang bisa kita lakukan, dan itu dimulai dari kebersihan makanan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca.
Referensi:
1. BPOM. “Pentingnya Kebersihan Makanan untuk Kesehatan Tubuh.” Diakses dari
2. Yudha Hendarta. “Kebersihan Makanan: Kunci Utama Kesehatan Tubuh.” Wawancara pada 20 Februari 2021.
